这道菜还挺有意思,名字跟做法完全不一样,如果是小助理的缺根筋脑袋,她肯定会想,粉蒸肉为什么没有粉。
粉也即是大米,做法不算简单。
米和糯米清洗后放进烤,出来后放锅炒,炒到锅中冒出香气,加入各种香料。
差不多可以放出来晾凉。
凉后把香料夹出来,再放进破壁机打碎。
这样就得到粉蒸肉的“粉”。
来个带皮五花肉,切片后腌制一下,撒上“粉”,蒸的时候底下放地瓜或者芋头。
颜色深红,像极了红烧肉。
第一食府没有开张,但是敞开了门,屋子里头的烟雾缓慢飘出。
而此时,门口有个小孩被打屁股。
“让你不上学,让你不学习,你能做的来什么?”
母亲激动地伸手抽打儿子屁股。
儿子倔强咬紧唇,不说任何一句话。
“你说话呀!”
他不说。
谁家母亲这么不要面子当街打小孩。
母亲停下手,气喘未定说:“你到底想怎么样?”
两母子僵持不说话。
儿子噙着泪水看向乌黑黑门口,飘出来神仙香气。
“母亲,我想吃饭。”
“哦,你就这一句?”
儿子唯唯诺诺说:“只要今晚吃饱饭,我明天就上学。”
“还有呢?”
“考个好初中。”
“然后呢?”
“考重点高中,考重点大学!接着去上市公司上班!”
母亲听完后心情变好了。
闻着味道。
忍不住说:“谁在做菜?这么香?”