很多姑娘一听此话,睁大眼睛,忍着看着,她们挤破脑袋才能来此学菜,怎么可能因为杀鱼鱼而放弃?
见无人退出,方玉拿起一把弯刀,&ldo;把鱼杀死后,尤其是在夏天之时,不然鱼肉很快就会变质不新鲜,到时候,就算你在调料上做足了功夫,行家也会只尝一口,便知道你这鱼肉不新鲜,都听清楚了吗?&rdo;
&ldo;听清楚了!&rdo;
&ldo;刮鱼鳞,一定要逆鳞而刮,记住,刮的时候下刀快,这一点,是考验你们的刀工过关的关键,我相信你们的刀工都没有问题。&rdo;
方玉做好这些后,这才洗干净满是鲜血的手,众人看他的眼神更加崇拜,这个师父道是样样都会。
方玉做好这些,抬头看了看天空,&ldo;好了,今日的做菜课程到此为止,大家把我所讲述的记在心头,明日,我会亲自让你们动手处理食材,看我做,还不如你们做,明日要学习的菜肴,是四大菜中的两道,一道红烧鱼,一道是粤菜白切鸡!&rdo;
此话一出,众人都高兴极了,纷纷窃窃私语,太好了,明日又可以看师父做菜了。
&ldo;是,师父!&rdo;
&ldo;好了,都散了去休息吧,明日继续!&rdo;
众人意犹未尽的离去七嘴八舌聊着今日的课程,苏星月见方玉要走了,立刻喊道,&ldo;师父请留步!&rdo;
方玉扭头,见是苏星月微微皱眉,&ldo;苏星月,你有何事?&rdo;
苏星月走上前去恭敬鞠躬,&ldo;师父,我想冒昧问您一件事,希望师父能解我疑惑。&rdo;
&ldo;星月,你要问什么?&rdo;
秋葵走了上前,低声询问着。
苏星月见方玉没什么表情,有些尴尬。
&ldo;你想问何事?&rdo;
这个苏星月,道是事儿多,那人临走之时让他多加照顾,他们是什么关系?
&ldo;师父,我听说过你的事情,我想知道,如果以我的资质,初级菜肴,我要学多久才能都掌握掌勺的秘诀?&rdo;
方玉皱眉,这个问题还真是难倒他了?
&ldo;你的资质,我不明白?&rdo;
&ldo;就是……&rdo;
她也直说了,&ldo;我就是想知道,初级菜肴,我需要学多久才能过,然后考核中级?&rdo;