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第196章（第1页）

江盈知?收

回视线，把纸单递过去，又问?了句，「要吃点什么？」

「全上一份，」庄轻舟合起摺扇，身后的人拉开椅子，他落座后微笑着开口。

第55章鸭血粉丝汤

全上一份。

江盈知看看自己今日的菜单，光是这上面已经?有六道菜了，清汤菊花鳝丶椒盐排骨丶干锅鱼丶呛鱼片丶炸藕夹丶盐水虾，更不要提别的。

她瞧了眼?庄轻舟，又看了眼?他身后站着的随从，问道：「全都上一份？量有点多，一个?人怕是吃不完，只上当日菜成不成？」

浪费可耻。

庄轻舟听出她语气里的疑问，拿下宽帽的时候说：「那就?上这六样吧。」

他点点纸单，「四季鲜这单子挺有意思，可点鸡鸭肉，用的什么鸡？」

他的随从立马接话，「我们?少东家?只吃桂花鸡。」

八月的三黄鸡就?三黄鸡，还桂花鸡，江盈知想翻白眼?，回了句，「海浦本地的土鸡。」

「什么鸭？」庄轻舟又问。

他随从开口，「我们?少东家?爱吃白露鸭。」

白露鸭又叫冬黄婆，冬季才有，白露的时候这鸭才脱胎毛，到?冬至的时候肉肥而嫩，是麻鸭里的上品。

这一次江盈知回了两个?字，「土鸭。」

庄轻舟笑了声，「那用的什么猪肉？」

他的随从特别上道，「有没有二花脸猪的猪肉？不是这个?的，我们?少东家?不爱吃。」

江盈知长呼口气，装什么不好，非得?在菜上装，装到?她的领域上来。

她觉得?这俩货是来闹事的，她顺了顺气，微笑，「都没有，本地土鸡，土鸭，外?洋猪，你看你们?要哪一种？」

「都看不上的话，我这还有一道，三样食材都给你们?上齐，你看你们?吃不吃？」

庄轻舟觉得?挺有意思，用摺扇磕了磕桌子，随从马上心领神会地说：「只管上，钱不是问题。」

他还从食盒里拿出几个?青釉的盘子，递给江盈知，让她用这个?装。

江盈知转过身，翻了个?白眼?，还看不起本土鸡鸭来了，不给他们?露一手，真怕这两人不知道她食铺的门朝哪边开。

她随手从一篮鸭蛋里，挑出四五个?饱满的鸭蛋来，正宗的涨蛋用的是鸡蛋，她不做正宗的，她就?要把鸡蛋换鸭蛋。

蛋清和蛋黄分开，再往蛋黄里倒一勺鸡汤，今天来的时候，周巧女把母鸡给杀了，来到?家?，活都没有活一个?月，让她带过来炖着吃。

舍不得?给外?头那个?人多放，只舀了一点鸡清汤，加入猪肥膘搅打好。

涨蛋顾名?思义，会在烧的时候膨胀涨大，江盈知在很小的圆形铁盘里慢慢地煎，等着蛋液在熟猪油中?慢慢定型，从而变成一个?漂亮的圆。