餐车准备完毕,叶凡招手让江明慧过来。
两人往餐车里一站,再加上黑板上的菜单,现场议论纷纷。
“叶老板,今天特意带女徒弟出来了?她跟你学了很长时间才能出师吧?”
“等会谁做糖油耙耙,谁做铁板里脊肉呀?”
叶凡耸耸肩,告诉食客江明慧学糖油耙耙学了快三小时呢,等会她全程操刀。
好吃找她,不好吃也找她。
食客们哈哈一笑,都以为叶凡在开玩笑。
毕竟再简单的小吃也不可能三小时就学会了。
要不然那些街头卧底警察做小吃,怎么会做得那么离谱呢……
众人皆笑她紧张。
江明慧也算是个见过大场面的人,大大小小的击剑比赛和聚光灯下的采访,但在餐车里做小吃还是第一次。
恍惚间,江明慧刚从柜子里拿出铁锅,下一秒……
叶凡面前的铁板上出现了一口铁锅!
食客:???
铁板上用铁锅做铁板里脊肉?
这是什么操作?
江明慧立马反应过来,又把铁锅架回到炉灶上。
叶凡:“大家不要笑嘛,她刚才的意思是,想问我用这口铁锅做糖油耙耙行不行,一时锅太重没拿稳就放到铁板上了。”
叶凡侧头小声安慰江明慧不要紧张,等会火候方面,自己会在旁边盯着。
江明慧点点头,不断暗示自己不能给叶先生丢脸。
冷锅中下入宽油与融化的红糖水,宝蓝色的焰火在锅底慢慢熏烤。
叶凡也开始手头工作。
右手悬空放在铁板上。
很快,温度达到要求。
叶凡手捏尖叫油壶,往板面上射了些油上去。
“青涩的回忆呀!”
一食客突如其来的一句话,让众人有些诧异。
“你们不要这样看着我好吧。”
“我只是看到尖叫饮料瓶改装的油壶,想起了曾经学校门口的小商贩。”
“还有那些调料瓶,在八宝粥罐子底部打几个孔,里面装上孜然,辣椒等等。”
“兄弟,你这么说,我倒想起来以前看过的一篇文章。”
“老饕在外面看一个摊位好不好吃,要看老板用什么容器装调味料。”
“像瓶子过于精致的,一般都不好吃,反而喜欢把瓶瓶罐罐废物利用的,一般口味不会太差。”
“哈哈哈哈,是的,这个我同意。”
紧接着。
一串串鲜红中透着粉嫩的里脊肉闪亮登场。
叶凡用两把铁铲不断把肉串压来压去,时不时翻个身。
肉香在高温热油的作用下无限放大,隔壁玩游戏的食客忍不住就朝餐车看去。