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第797章 大同市平城区非遗2－玻璃画旗袍京八件杏皮水削面（第1页）

大同平城非遗：方寸之间见乾坤，烟火深处藏匠心

在大同市平城区这片承载着千年历史的土地上，非物质文化遗产如同一串串璀璨的明珠，串联起城市的记忆与灵魂。玻璃画以透明为纸、色彩为墨，勾勒出北魏风华；传统旗袍以针线为笔、丝绸为卷，书写着东方雅韵；京八件以面粉为媒、技艺为魂，传递着市井温情；杏皮水以果香为引、匠心为火，熬煮出塞北清凉；削面以刀工为戏、汤底为韵，演绎着面食传奇。这些非遗技艺不仅是历史的见证，更是平城人生活美学的生动诠释。

玻璃画：透明介质上的北魏诗行

玻璃画作为平城区第十一批区级非遗，以其独特的创作载体和艺术表现力独树一帜。

不同于传统纸本或绢布绘画，玻璃画以透明玻璃为“画纸”，颜料需反向绘制，正观时色彩层次分明、立体感强。

这一技艺最早可追溯至清代，平城作为北魏都城，其玻璃画融合了中原绘画的细腻笔触与塞外文化的粗犷线条，形成“工写兼备、雅俗共赏”的风格。

玻璃画的创作过程堪称一场“逆向美学”的修行。

艺人需先在脑海中构思正观画面，再以反笔在玻璃内侧勾勒轮廓、填充色彩。

矿物颜料与玻璃的化学反应赋予画面持久性，历经百年仍鲜艳如初。

在题材选择上，北魏云冈石窟的飞天、胡笳十八拍的场景、大同古城的风貌皆成为灵感源泉。

如今，平城区文化馆通过“玻璃画工坊”培养新生代传承人，将传统壁画技法与现代装饰艺术结合，开发出屏风、灯具等文创产品，让玻璃画从殿堂走向生活。

传统旗袍：云中丝韵里的东方密码

云中传统手工艺旗袍承载着平城女性对美的极致追求。

其制作工艺融合了北魏服饰的宽袍大袖与清代旗装的立领盘扣，形成“肩若削成、腰如约素”的独特剪裁。

一件旗袍的诞生需经历量体、裁剪、绗缝、盘扣、归拔等三十余道工序，仅盘扣制作就包含蝴蝶扣、琵琶扣、葫芦扣等二十余种样式，每一针都暗含“福禄寿喜”的吉祥寓意。

平城旗袍的匠心体现在对细节的苛求：领口需紧贴颈部而不束缚，袖口需遮掩手腕而不拖沓，开衩高度需显腿型而不失端庄。

面料选择上，既用苏绣丝绸展现江南柔美，亦以大同本地潞绸体现塞北厚重。

在当代传承中，传承人将云冈石窟的莲花纹、华严寺的鸱吻造型融入盘扣设计，使传统服饰成为流动的文化载体。

2025年“非遗进校园”活动中，旗袍制作技艺被纳入中小学劳动课程，青少年通过一针一线感受东方美学的深邃。

京八件：面点里的市井史诗

老大同京八件是平城饮食文化的活化石。